
Antica Ricetta Livi
Via Casilina 1674
00133 Roma (RM)
Tel: 06 86292218
Whatsapp: 331 1343616
Email: anticaricettalivi@gmail.com
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Da anni riforniamo le migliori cucine dei ristoranti romani e le tavole dei nostri fedeli clienti che scelgono la qualità e il gusto della vera tradizione.
Per la realizzazione della nostra pasta utilizziamo solo macchinari antichi ristrutturati che custodiamo gelosamente.
La trafilatura a bronzo consente di gustare i sapori di un tempo e rende la pasta porosa pronta ad accogliere i vostri condimenti.
Utilizziamo solo materie prime fresche e le nostre farine sono accuratamente selezionate dal Maestro Emidio Livi.
Vera fondamenta del pastificio, la pasta all’uovo è il nostro marchio di fabbrica.
Le fettuccine casarecce del Mastro Pastaio sono conosciute e ineguagliate a Roma da ormai più di 50 anni.
È una delle preparazioni più diffuse della penisola Italiana.
Non c’è cucina regionale che non preveda una ricetta con protagonista la pasta acqua e farina.
Coi nostri prodotti acqua e farina potrete riassaporare i gusti più autentici della tradizione culinaria nazionale.
Morbidi cuscinetti di pasta ripieni dei sogni gastronomici più golosi.
A differenza della pasta ripiena classica, grazie alla stesura a mano, offre una maggiore scelta di ripieni e di formati.
Morbida sfoglia all’uovo contenente diversi ripieni che dalle origini nelle corti rinascimentali italiane arrivano sulle vostre tavole ai giorni nostri.
Potrete scegliere tra diversi ripieni e formati tutti preparati con materie prime di altissima qualità e sempre ricercate per ottenere i migliori risultati.
Sovrani indiscussi nelle cucine, almeno il giovedì, sembrano semplici da preparare ma molto insidiosi da realizzare.
Il nostro Mastro Pastaio ha messo a punto una ricetta che vi consentirà di assaporare tutto il gusto di queste morbide gemme di patate.
Antica Ricetta Livi
Via Casilina 1674
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